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大乐之野合伙人新做了一个文旅社区品牌,是民宿不好玩了吗?

蒋瞰 乡见合作社
2024-08-29

头部民宿品牌大乐之野一直以“五虎将”示人,两年前,分管运营的唐国栋自己创立了品牌“自然与”,第一个项目落户千岛湖金山坪。

简单解释“自然与”,就是乡村中的人文和运动社区。
自然与·千岛湖

自然与·千岛湖如今拥有迹相民宿、骑迹户外俱乐部、贪⽣艺术⼯作室和⾃然⽆序文创空间。
同时也开设木⼯⼿作、户外体验等课程,是亲子研学基地。“与”就是那个连接词,连接着自然和人类,乡村和城市,连接着各个业态。
唐国栋将其概括为“文旅新场景综合体”。
为什么不做大乐之野了?是闹架儿了吗?从来八卦最好听。

唐国栋并没有真正离开,只是不负责大乐之野具体事务。从某种方面说,因为自然与,他成了大乐之野的BD——拓展其业务板块。
自然与创始人唐国栋

早年在“酒店帮”的分享课中,唐国栋就提到过,民宿是个低频次消费产品,哪怕你是某个品牌的粉丝,也不可能每次旅行都选择这家,因为旅行的本质是喜新厌旧
但爱好不是,玩家往往有自己的圈子,只要人和事在那里,地点可以是重复的。唐国栋认为,要把一个乡村文旅项目做火,得了解人们本质上想要做什么
深耕民宿,唐国栋很容易摸着民宿的收入结构:85%-90%来自客房,10%-15%是其他收入,包括餐饮或一部分在地商品的零售。在他看来,这样的结构是有风险的,当住宿收入大幅下降的时候,经营压力就变大。
而另一方面,单体民宿的驱动力又很单一、固定,无非是老板的钱款、当地自然人文环境、设计够不够网红、硬装是不是过硬。一旦建完,基本上不会有太多变化。
自然与的营地下午茶

南京大学地理信息技术专业出身,做了多年咨询和乡村文旅,唐国栋一直认为,旅游应该以内容为导向,除了住宿以外,还要有更多吸引人的内容:在地化的文创,乡村艺术,跟大自然紧密结合的、城市人向往的户外运动,和家人在一起的亲子时刻。所有这些,又应该是专业且紧密结合的。
道理并不难懂,为什么没人做呢?比起一窝蜂请设计师设计民宿,很明显,做内容很辛苦,技术、资源、金钱上都有门槛。
机缘巧合,千岛湖金山坪这个不到5000平方的村子给了唐国栋一次试验的机会。


他和上海青瓦学堂合作,做小众研学活动;

和骑迹户外俱乐部联合做营地;

和爿木工坊联合开发亲子木工课程;

在这里参与水上运动,能拿到加拿大独木舟协会颁发的证书。

艺术方面,一年一度的艺术季有艺术家驻留计划,符合条件的艺术家可以申请到2-8周的现场创作。
迹相民宿

住宿上,他请大乐之野进驻。考虑到营地和活动配套,又做了一家中端民宿。除此之外,辅以咖啡和餐饮。
和招商最大的不同,唐国栋不是二房东,也不是有了项目再去填内容。反过来,根据运营进行规划,筛选品牌,互相导流,这是现在很红的运营前置。
而比起收租金或是扣点,运营前置赖于多方强势,以期做到“外部资源内部化”。
“我不可能自己去组建一个各方面都精通的团队,我自己的团队是一个接口,连接外部优秀力量输出专业能力,同时为我们导流。”唐国栋说,“我尽量让商家承担的部分轻一点,我来覆盖掉重的部分。因为对商家来说,他能专注某个细分领域,但苦于没有资金、人力和团队。”
自然无序文创艺术空间

举个例子。民宿里卖当地特产的不在少数,但入住这家民宿的客人只是顺便看看,流量低,老板很难靠这些赚到钱。自然与则是反过来的,客人冲着知名品牌的文创前来,住宿反而成了配套。
研学的链条更长一点。自然与里首先有住宿和餐饮,是研学的基础。除此之外,原有的手工、户外、艺术家资源都可以成为研学的课程内容,就看机构怎么和自己的课程做叠加。
徒步中的小游戏
木工课

对合作方来说,这降低了成本,因为有些课程不用自己开发。对自然与来说,现在的合作方青瓦学堂有很完善的营地教育体系,能与自然与进行非常互补型的合作。
青瓦学堂和自然与的合作也是“预订制”,根据自然与的时间、房态等,招满符合收益和规模的家庭,夏令营就成型了。
“我们不会自己去开发一个夏令营,首先成本很高,其次我们也不专业。”唐国栋的理念是,“专业的事情就交给专业的人去做,我们也有自己擅长的部分,大家能够互相满足对方的需求,形成1+1大于2的效益。我们希望可以有100个类似青瓦学堂这样的合作方。”
露营活动

还是那个“与”,对唐国栋来说,自然与就是一个接口。
目前自然与的收入比例是:50%-60%来自住宿,40%-50%来自其他(户外运动收入、文创商品的售卖、木工作坊的课程、亲子研学的课程、餐饮收入等等)。
当收入来源不完全来自于住宿时,结构相对稳定,现实和理想拉得更近。
自然与发布过很吸引人的“艺术家驻留计划”——为艺术家提供2-8周食宿,艺术家只要进行艺术创作就好,结束后有为其举办的艺术展和分享会。

“艺术在乡村”是很多人都在摸索的层面,也是唐国栋一直认为自然与是流动而不是闭合的内驱力:艺术家在变,艺术展在更新,自然万物在变,邀请人进来的同时,他们也走出去,连接更多东西。
自然与文创艺术空间

而从大层面来说,唐国栋深信,就乡村谈乡村振兴是不可行的,你需要带给乡村新的东西
自然与艺术家驻留比预期火得多,工作人员不断筛选简历,为他们排期。目前有音乐、摄影、绘画、多媒体等多种艺术形式,这些陌生面孔的艺术家后来和大家成为了朋友。
驻留艺术家王帅手绘的独木舟

里面的逻辑不难理解,因为自然与的环境和项目丰富性足够吸引他们,而艺术家们也需要展示自己。通过这些艺术活动,这个村子也被带来新鲜稀奇的东西。
而很多人关心的则是另外一个实际的问题“老唐你做艺术活动能赚钱吗?”再说得悲观一点,“老唐你能养得起他们吗?”
“如果是单体民宿做艺术,成本的确很高。”老唐坦言,“但是我运营的是一个千万方的项目,艺术家工作室可能只有500多平,我完全可以用品牌费用去负担这块,它带来的不止是直接的经济效益,而是新的资源和流量。”相当于是广告费了。

左右滑动查看驻留艺术家分享会海报


而这份广告是艺术家们自发形成的,也就是社交媒体里说的UGC——用户创造内容,就像我们吃完一家餐厅会发点评、微博,大多时候不是商家给了你钱,而是你真的想分享。
比这更深远的是,千岛湖艺术家驻留只是一个起点,已经可以公布。接下去自然与将会来到泉州古城、福建山中、武汉梁子岛……当艺术驻留在祖国南北时,编织成网络的艺术就有了规模效应。
自然与不是一个任何人在任何时间都能成的项目,它关联着做事的人的年纪、阅历、眼光、资源……唐国栋坦言自己也掉过坑,走过弯路,好歹还是见到了光明。

今年10月的海南国际文创周自然与也是主办方,唐国栋说:“以前都是参加论坛,第一次自己主办论坛,想做些有内容的东西。”
在自然与·千岛湖划独木舟

而到了2022年的亚运会,也会有比赛在自然与进行,这无疑是个好机会,为自然与带来可观的流量。
“这些流量可能消费的不是住宿,而是别的品类的东西。这也是我为什么要把其他品类的收入占比做起来,我需要做这些品种。”唐国栋说。
蒋瞰:艺术家驻留真的是2-8周里吃喝拉撒都由你们承担吗?

唐国栋:真的啊,还有一些基础的创作成本也由我们承担。但是,也有人说要做个装置,原材料就要几万块,那做不了,回绝了他,等我们更有钱吧。
蒋瞰:运营前置在你这里的困难点在哪?
唐国栋:但凡提乡村文旅,要么讲农家乐,原来美丽乡村这一套,要么就讲民宿。对于文旅新场景从开始设计到最后落成到运营,很多人心里还没数。
所以千岛湖这个项目是给我做了第一次尝试,打了第一个样。只是这个项目的规模比较小,因为受制于整个村的面积。后面我希望有一定规模效应,15000到25000方比较合适。
千岛湖·自然与鸟瞰

蒋瞰:和运营民宿相比,你个人的做法有什么不同?
唐国栋:我整个人更开了,而不是局限于具体事务中。民宿是服务业,我们经常讲“人房比”,一对一的服务就很牛。我现在跳脱开这些很细的东西,变得更被动,让大家玩起来。什么是被动呢?就是客人找我了,我才会对接。而不是你不找我,我还一定要问你想吃什么或者玩什么,我觉得客人应该有更多时间去享受自己想要的空间。
蒋瞰:最近在做什么事?


唐国栋在松子书局开业仪式


唐国栋:我们做了第一家松子书局,位于苏州李公堤。我把这几年在乡村做的东西带回到了城市,我们会请某个当地非遗传承人来店里讲他的故事,当地的手工会做成展览,我们也卖乡村土特产,用乡村的食材做鸡尾酒、咖啡,让城市人在家门口就能感受乡村的物产和文化。城乡之间是流动的。

撰文:蒋瞰图片:由受访者提供编辑:冰瑶设计:明溪

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